A l’initiative de la Région, les enseignes de la grande distribution viennent de signer une charte les engageant à faire plus pour la valorisation des produits et des producteurs locaux. Rendre une…
Diderot a écrit dans son Encyclopédie : « Le fromage de Rocquefort est sans contredit le premier fromage de l'Europe ». Il paraît qu’il aurait aussi ajouté (lui ou son pote d’Alembert) que c’est « le…
Feu Jean-Pierre Coffe ne jurait que par lui, Pierre Perret en chante les louanges avec l’eau à la bouche, les grands chefs l’ont adopté. Du cassoulet à la grande cuisine, le haricot…
Le jambon de Patrick Duler a décroché ce que l’on peut raisonnablement considérer comme le titre de meilleur jambon du monde en 2015. C’était en Espagne, lors d’une dégustation à l’aveugle, et…
Lancée pendant le confinement, l’opération « Bien manger pour tous » permet aux personnes les plus en difficultés d’accéder à des produits frais et de qualité, grâce à un partenariat entre Région…
Bien qu’il propose des produits de la gastronomie du monde entier, le site de vente en ligne d’épicerie fine ne peut dissimuler ses origines régionales, pris en flagrant délit de préférence pour…
L’Occitanie compte désormais 53 restaurants étoilés par le Michelin. Quatre nouveaux sheriffs des pianos, des bons produits et du bon goût font leur entrée en ce mois de janvier 2021. Pandémie ou…
A deux pas de Rodez (Aveyron), le château de Labro propose une offre hôtelière haut de gamme, originale et, surtout, totalement covid-compatible. Et ça marche ! Piqué par la quenouille du coronavirus, l’hôtel…
Depuis soixante ans, le marché aux truffes de Lalbenque (Lot) est la plaque tournante régionale du diamant noir. Ça n’a pas trainé. Quinze minutes après le coup de sifflet et le drapeau…
Soutien financier, campagnes de communication, appui technique et logistique… La Région Occitanie et la Chambre régionale d’agriculture tentent d’aider les agriculteurs, les producteurs et incitent les consommateurs à choisir les productions locales.…