Dans le Minervois La Livinière, le domaine Massamier La Mignarde produit quelques uns des meilleurs vins du Languedoc, voire, parfois, du monde. Frantz Vènes, propriétaire du château Massamier La Mignarde, dans le…
Le grand succès télévisuel du confinement aura été l'émission Tous en cuisine de Cyril Lignac. Chaque jour, plus de 2 millions de Français y ont entendu parler casseroles avec l'accent de l'Aveyron…
Le petit palet de chèvre originaire du causse du Quercy est un incontournable des grands plateaux de fromages. Jeune, c'est une petite douceur crémeuse, mûr, il prend un caractère explosif. Trente-cinq grammes…
Dans le contexte sanitaire actuel et face aux mesures de restriction de déplacements, la Région Occitanie crée une plateforme digitale pour promouvoir la livraison de produits alimentaires de proximité. Pour permettre aux…
La Halle aux grains à Paris, un nouveau restaurant à Karuizawa et une offre originale autour du jardin de Lagardelle : Michel et Sébastien Bras ne vont pas s'ennuyer cette année. Les Bras…
Puisque la Méditerranée refuse obstinément de monter et de descendre, ce sont les huîtres de chez Tarbouriech qui font le boulot de la marée. Longtemps les amateurs prétendument éclairés se sont pincé…
Depuis 30 ans, la famille Quintard, à Saint-Félix de Lunel (Aveyron), produit des volailles de qualité qui font le bonheur des gourmets, de Paris à la Méditerranée. « Nous n'avons pas besoin d'utiliser…
Avalanche de distinctions au dernier salon de l'agriculture, politique régionale offensive pour une meilleure alimentation et une agriculture durable : l'Occitanie a un appétit d'ogre pour les bonnes choses. A l’occasion du 57e…
Dans la grande solitude du plateau de l'Aubrac, une maison d'hôte hors du temps et des standards. Nicolas Sirkis y a accouché de plusieurs titres et d'un clip du dernier album en…
Minuscule restaurant au centre historique de Figeac (Lot), où l'on fait une cuisine de bistrot, sourcée et inspirée. Il n'y pas si longtemps que ça, c'était encore un endroit où l'on…