Trente ans après, le traumatisme est toujours perceptible. La crise de la vache folle, au début des années 90, a été un immense choc pour les éleveurs. Particulièrement pour les plus consciencieux…
A l’occasion de la Journée européenne de la Bio, la Région Occitanie a reçu le prix européen de l’agriculture biologique dans la catégorie « Meilleure Région ». Du côté des agriculteurs, on…
La brasserie Cap d’Ona, à Argelès, vient de décrocher le titre de meilleure bière du monde au World Beer Award à Londres, parmi 4 000 bières du monde. C’est la bière brune Wood…
Quand il n’est pas avec ses vaches et ses volailles, Pascal Marcou s’occupe de ses noyers. Il en a 76 hectares, à Masclat, du côté de Gourdon (Lot). Le producteur a récemment…
C’est un drôle de choix qu’ont fait Barbara Brand et Alice Décosterd. Mais un choix de bon goût et de bon sens. Il y a une dizaine d’années, arrivées à l’âge de…
Bien qu’il soit tendre, juteux et doux comme un fruit délicat, l’oignon doux des cévennes a la peau dure et saura résister, n’en doutons pas, à la cicadelle (un insecte parasite) qui…
A deux pas du berceau du plus célèbre des mousquetaires, dans le Gers et face aux Pyrénées, la maison Pitoux fait du foie gras depuis 60 ans. C’est la grand-mère qui a…
Le Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, première édition du genre, se prépare dans l’enthousiasme afin de tenir la promesse d’un grand moment de convivialité et de gourmandise, réunissant…
Audrey et Nicolas Jourdan-Cerizolla ont probablement trouvé le bonheur dans les prés de Lupiac, le village qui, quelques siècles avant leur arrivée, a vu naître d’Artagnan. Et ce bonheur semble partagé par…
Montpellier aura les pieds dans l’eau de la lagune de Thau, en novembre, à l’occasion du Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer. La faute à Marédoc, qui viendra faire…