Pionniers en agriculture biologique, François Delhon et Jean-Philippe Léca appliquent le cahier des charges biologique aux 80 hectares du Domaine Bassac (implanté au cœur de l’appellation Côtes de Thongue, Hérault) depuis 1987.…
La coopérative fromagère Jeune Montagne (Aveyron) viendra au Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, à Montpellier, avec son fromage de Laguiole, son aligot, son cantal, son écir… Jeune Montagne…
Les Vignobles Bonfils reviennent du salon Prowein de Dusseldor avec des récompenses exceptionnelles au Concours Mundus Vini organisé par l’éditeur allemand Meininger’s, qui les a sacrés meilleur producteur de France. La 30e…
Chanteur, sportif de haut niveau, sommelier, humoriste, chef d’entreprise, acteur, chef cuisinier… Hommes, femmes. Tous différents mais tous unis par un amour immodéré pour l’Occitanie et ses produits alimentaires. Ce sont les…
Montpellier va accueillir son premier salon grand public de l’agriculture et du bien manger. C’est le Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, qui se déroulera du 25 au 27…
Associer bière et randonnée ? Une drôle d’idée ! Quoique. Sans le formuler vraiment ainsi, Philippe Delerme l’a déjà suggéré voilà près de 30 ans. La première gorgée de bière au bout du chemin…
Oubliez toutes les expériences gustatives que vous auriez pu avoir jusque-là avec la viande ovine. L’agneau de bergerie, élevé sous la mère, ça n’a rien à voir. Ce mode d’élevage ancestral, essentiellement…
Le salon REGAL, consacré aux producteurs et produits de qualité d’Occitanie, revient du 8 au 11 décembre prochain, au MEETT de Toulouse. Evénement phare organisé par la Région Occitanie, le salon REGAL…
Ce sont les premières asperges de Montbrun. Elles sont encore rares mais déjà très charnues, d’un blanc ivoire parfait, presque nacré. Le froid des premiers jours d’avril les rend cassantes comme du…
Les vignobles d’Occitanie donnent rendez-vous aux professionnels (grossistes, cavistes, sommeliers, restaurateurs, journalistes...) pour la première édition du salon Dégustez en V.O. ! (pour vignobles d’Occitanie). Initialement prévu au mois de mars, l’événement se…